こんにちは。くろしばです。
日々新しいラーメン屋を開拓していている僕ですが、ちょっと気になるお店を発見したのでレポート。
今回の場所は北千住です。
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看板のないお店？前から気になっていた「こばやし」
週末は我らが住処、北千住を徘徊することも多いです。
もちろんラーメン開拓に人生の20分の一くらい(リアル)をささげている僕としては北千住のラーメン屋を視察することは重要タスクなわけです。
一通り北千住のラーメン屋を網羅したかなと思っていたころに知ったラーメン「こばやし」。
お昼は11:30～14:00
夜は18:00～21:00
こやつがトリッキーなお店だってこと、１回目に行ったときに確信したんですよ。
だって18:30に行ったら
「今日はもう終わりなんですよ。」
って。
「( ﾟДﾟ)！！・・・」
だってまだ３０分しかたってない。
トップの画像はこばやしのものですが、そもそも店先に看板もなければ店名も書いてないw
ついに行ってみた。
そんな気になりつつもなかなか行ける機会がなかった「こばやし」についに行ってきた。
お昼を狙っていきました。
11:30、開店と同時にお店にIN。
こば「いらっしゃいませ。まだ準備してないんで結構お時間かかりますけど大丈夫ですか？」
僕「(なんかもう食べ終わりそうなお客さんもいるけど・・・)」
僕「(ふ。でもそんなイレギュラーならとっくに覚悟できてるぜ。)はい、大丈夫です。」
しばらくして・・・
こば「お待たせしました。何にします？」
僕「何があるんですか？」
こば「ラーメンｗ」
20～30代のあごヒゲがロングなに～ちゃん店員は、おそらくユーモアなのだろうそんな言い方をしてきた。
まあ定番が食えればそれでいい僕はラーメン大盛りを注文。
いただきます
ラーメンは噂通りうまそう！！
ジャンルとしては魚介豚骨に近いのかな？
中華そばってあっさりした醤油ベースってイメージがありますけど、魚介と動物系の出汁が合わさった感じでした。
味はGood！
こってりしそうな味が鼻に抜けるんですが、なぜか後味はさっぱり。
くどさが全くないスープでした。
ネギとの相性がとてもいいです。
得体は不明。味は間違いなし。
ラーメンを食べる間も、来る客来る客常連ばかり。
中には「いらっしゃいませ」の代わりに「おつかれぇい」とか声を掛けられている学生さんも。
全員友人のような接し方していましたね。
1度の来店では全くつかみどころがなかった「こばやし」。
ただ、味は間違いなしですね。
個人的にかなり記憶に残る味でした。
まとめ
あと何回か行って店主の素性を知ってみたいですね。
そしてなにより北千住はラーメンが充実しています。
僕がいっただけでも20件以上あります。
ラーメン専用ブログやりたいくらいですねｗ
ではでは( *｀ω´)ノ
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